不用火，不用电，一瓶普通开水就能在教室吃火锅！
吉隆坡循人中学初三课堂“动起来”，知识“活起来”啦！
课堂体验：深入情境脉络，跨科整合学习
“这几个月的课程很好玩，科学课堂更贴近实际生活！”谈到近期科学课，聂振家表示，科学是讲究实践和实验精神的科目，没有实践就无法弄通书本上的理论知识。学会了化学反应类型、硅化合物和钙化合物后，老师将网红食品自热火锅带进课堂，让我们通过生活观察、探究实验、美术实作、科普文本阅读学习方式进行科学、美术、阅读课的跨学科主题联动，太神奇了！这种情境教学让初三同学学会关注食品成分对身体健康的影响以及注重环境保护的意识。
“过去学校老师都有进行跨科教学活动，只是没有把课程脉络梳理得更清楚。”教师进修处主任李婉媚表示，参与“跨阅2.0：学与教的深耕与实践工作坊”后，从提出概念，并确立从初三课程开始，到思考让课程融入生活情境，让学生感同身受，理解其中意义并思考如何解决问题，于是便想到日常可以吃到的自热火锅食品为主题。有了主题后，不同学科的老师开始探讨加入其他学科的游戏，从摸索、展开脉络到组织跨科课程，用了几个月时间规划与安排。
把知识用出来
对自热火锅的认识（过去【认识】现•在【探究实验】未•来【行动】）
分享︱聂振家
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时间维度 |
说明 |
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过去 |
知道自热火锅不环保，所以不曾想过买来吃。 |
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现在 |
探究自热火锅过程： 1.疫情期间，居家进行化学实验。 2.将发热包埋进土里，观察土壤和植物的变化（小组记录）。 ／在小组的角色：研究土壤的酸碱值，观察植物是否能生存。 ／观察结果：发热包会把土壤变成碱性，对环境不友好。 ／研究结果：透过阅读科普文章，了解到自热火锅含有添加剂，长期食用将对人体产生影 响。实验结果也显示，自热火锅是有害垃圾，对土壤和环境造成污染。 |
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未来 |
建议商家设计容易分解的材料包装，让人们可以亲近自然，走进永续生活。 |
分享︱张蔓仪
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时间维度 |
说明 |
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过去 |
透过网红的分享知道市场有售卖自热火锅，具体不了解。 |
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现在 |
进行探究活动时，才了解自热火锅、发热包由什么成分组成，也品尝到自热火锅。 实验过程，切开发热包来看，发现里头有一块块布状的东西，有点像石灰，摸了之后皮肤会 痒。（编按：自热材料【主要成分有氧化钙、碳酸氢钠等】是经无纺布密封包装，最后再经 OPP膜包装组成的整体。） 为观察发热包对植物生长的影响，以及土壤的酸碱性有什么变化，将发热包埋进土里，记录 20天的异常变化。除此，也种植洋葱，看到植物发芽的那一刻特别有成就感。 从认识自热火锅、探究实验、美术实作到分享学习成果，都要写学习单、制作PPT、彩排，过 程有点辛苦，这一路好比老师在进行备课，虽如此，还是会感到光荣。 ／研究结果：过去要尝试使用发热包，经过这一次实验发现对环境的污染后，提醒自己尽量 不使用。 |
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未来 |
白色污染很恐怖，是我们人类制造出來的大问题。透过实验结果，把自热火锅对环境的危害 告诉身边的人。 |
分享︱陈怡璇
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时间维度 |
说明 |
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过去 |
从网上认识自热火锅。 |
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现在 |
组内角色：资料的搜集整理、制作学习单。搜集资料过程发现不同网站提供的资料不一，存 在不确定性。经过这一课，发现林林总总的资料，需要去综合以及分析。 ／研究结果：自热火锅含有添加剂对健康不好，而且它的容器是用塑料做的，加热后可能会 释出有毒物质，另外它也对环境不友好。 |
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未来 |
找硅藻土资料时了解到再生工业，其实可以透过一些实验把废渣变成有用的东西。如果要把 废渣硅藻土变成有用的硅藻土，步骤非常繁杂，需使用价格昂贵的化学材料。所以在进行整 个活动后，我觉得自热火锅非常不环保，即使用它的废渣进行再生工业，也很耗时费钱，工 程也很大。与其用它来进行再生，不如尽可能减少使用。 |
灵活应变的技能
从吃自热火锅的活动，到开展探究学习（实验）、将留下的内锅和外锅进行美术实作，阅读科普文章进入思考，了解食品内的成分对身体健康的影响，同时关注塑料造成白色污染的问题，最后进行学习成果的分享，这一连串跨科活动，寓学习于实践，培养二十一世纪所需的创造力、协作和解决问题能力。
“以前我会拖拖拉拉，但这个实验需要很准时去做。”“有时候刚好碰到雨天，一旦雨水渗入我们检测的东西，要重新测过。”“我的番茄要栽培20天，需时刻观察、记录。”“网上资料长篇大论，我缺的是知识整合能力！”“要在大礼堂口头报告会紧张，全身发抖。”……从三位同学的分享中可以看到，跨学科的作业激发他们学习的内在动力。
活学活用是跨科教学成效显现，三位同学皆表示希望学校可以延续跨科教学，让不同的学科可以联动，擦出不一样的火花，最重要是可以让抽象的知识具体化、生活化，激发学习动机，提高学习效率。
能力不只是局限在对知识的掌握，根据经济与合作发展组织（OECD）共同开发的学习框架，“自热火锅”活动融入跨学科课程，让学生掌握了广泛技能（图1）。“很多学习都停留在知识和技能的层面，现在要提升的是情意方面的教学目标。”最后，李婉媚表示，跨科教学丰富了教学现场体验，可以借助探究活动帮助学生进行课程内容复习，所以跨科教学一定会持续开展下去。