“Adversity will never kill you, it will only make you a better person.”
（逆境永远不会杀死你，它只会让你成为更好的人。） — —马铃薯叔叔
“有一位年轻人失去了工作，他告诉我是否要吃仅剩的一包Maggie面。因为他不知道明天有没有东西吃。”以从事助人工作闻名的马铃薯叔叔表示，这位年轻人遇到困境懂得求助，现在他不只找到新的工作，还得到了马铃薯叔叔的一点救济费渡过难关。马铃薯叔叔希望透过这一则故事分享告诉大家，当遇上困境需要得到帮助，不要害羞或害怕询问，只有懂得求助，才能让自己变得更强，甚至将来成为一位领导者。
思路决定出路，说起来很容易，要克服真的很难吗？从事助人工作多年的马铃薯叔叔乐观地表示，每个人的人生都会遇到困难，要感谢困难来到你的身边，让你有机会学习解决问题，才能正面地看待生活。“遇到困难，找一个人帮你，帮不到就找十个人，十个人帮不到就找一百个人，一百个人还是帮不到就找一千个人，当中一定会有人可以帮到你。”他提醒，遇到困难不要逃避，也不要抱怨，因为“Adversity will never kill you, it will only make you a better person.（逆境永远不会杀死你，它只会让你成为更好的人。）”
抛砖引玉行善，从一人到一群人的团队
马铃薯叔叔，也可以称他为Uncle Kentang，从一个人到目前大约有40人的团队，包括有食物特工队、行政人员、救护车司机、培训中心。“我不可以将乱七八糟的国家交托给你们，必须让你们年轻人接手一个美好的国家。”他说自己不是一个富有的人，但是他可以号召很多人来帮助这个国家。对他而言，他有责任延续父亲的遗愿，在马来西亚生活就要出一份力让这个国家变得更好。
“很多人做慈善是属于宗教团体或某些族群，但马铃薯叔叔团队是属于‘水果啰吔’，很多食材掺杂在内，少一样都不可以。”马铃薯叔叔解释，行善无界，不分国籍、不分种族、不分宗教、不分肤色，组织这个团队的宗旨很简单，就是帮助弱势群体，为国家尽一份责，为社稷出一份力。只要带着这个叔叔的脸书贴文都会看到“薯仔薯女”字眼，薯仔薯女是指一般民众，带动更多人一起行善，才能建立一个和谐与美好的社会。
马铃薯叔叔团队提供的援助包括派送物资与粮食、救护车的医疗援助、灵柩车、咨询服务、心灵倾诉、医疗装置与用品服务。他表示，从事慈善工作不能每天依靠别人的捐款，必须要靠自己去制造收入，所以他们善用平台来销售产品，包括售卖迷你救护车饰品、咖啡、清洁用品、环保袋、T恤、免洗洗手液、口罩、杯子、帽子、雨伞等等，将这些收入用于救援工作。
设立“马姐有难桶”计划
身高看起来有6尺以上，外表不苟言笑的马铃薯叔叔，前阵子梳妆成马姐（旧时对于不嫁人的自梳女的尊称，清末民初，大批“梳起不嫁”的顺德妇女流向广州、港澳以及南洋打住家工（即保姆））宣传设立“马姐有难桶”计划，目的是希望透过民众捐款把这些钱放在这个“有难桶”，让疫情受到影响的人可以得到一些现款救济。他说，这个概念来自于过去马姐们在有钱家庭打工后，都会将每月工资放在这个“有难桶”，遇到姐妹们有困难就会把钱提出来，等问题解决了再把钱填补回去，所以这个“有难桶”的存款从来不会用到空空，他希望借助这样的马姐精神可以让陷入困境的人不会彷徨和无助。
从事多年助人工作，身为大马人民社警总会长的马铃薯叔叔也会有在助人工作上受骗的时候，他说：“因为我们有爱心，有时候太紧张，很多人哭哭啼啼来求助，你会觉得不帮不行，你帮了他才发现是骗局。”他提到，自己不去看那些少数欺骗他的人，因为背后还有众多人等着他们的帮助。
与马铃薯叔叔共事多年的Melissa机缘巧合下加入马铃薯叔叔团队，她形容马铃薯叔叔体力强盛，因为很多时候计划赶不上变化，电话一响就要跑到外州去，突然又有急事又要赶到另一个地方，这种精神和精力不是每个人可以做到。她说，看她一幅斯斯文文的小女生模样，但粗重的工作对她来说不是问题。
疫情之下助人工作艰巨和风险
“疫情之下，很多人失去了工作，甚至三餐都成问题，所以这个时候要帮助他们渡过难关。”马铃薯叔叔表示，疫情下他们在救援工作上风险更高，必须要多次洗手，也曾面对家属隐瞒染上冠病载送患者到医院等风险。助人工作上少不了有很多负面的讯息，所以他每天早上八点后勘察救护车，安排团队工作并激发他们的士气。
小编写这篇文的时候，滑过马铃薯叔叔的脸书，看到他到医院进行检测，因为接触到冠病患者（属第三层接触），庆幸检测结果安然无恙。现在助人工作比过去更艰辛，面对随时被感染的风险。在访谈中说起自己的故事，马铃薯叔叔不苟言笑的倦容终出现了笑容。
“我一天要回复几百个讯息，有时候一天可以达到一两千个讯息，一次可能要花四小时才能回复完毕。”马铃薯叔叔表示，他从清晨五点半开始工作至晚上十一点。在晚上八点多进行访谈过程中，他的手机和救护车对讲机声音不停响起，所以他需要清晨五点起床洗刷然后开始工作。“世界上很多的领导人很早起床，因为很安静，没有人吵你，可以正确地思考并完成工作。”马铃薯叔叔透露，他有一个习惯就是听世界领导人讲话，因为他们成就我们的性格，我们的性格就会被塑造成功。
穷困家庭出身的马铃薯叔叔
喜欢听新年歌，享受新年歌曲带来的节奏和力量的马铃薯叔叔是在贫困家庭长大。“小时候家里很穷，从事割树胶工作。住的房子破破烂烂，每逢下雨就要搬地方睡觉，家里没有水电，也没有钱买校服上学。”马铃薯叔叔表示，求学时期同学们都在食堂用餐休息，他却跑去厕所喝自来水填饱肚子，只能穿人家给的不符合身材的衣服。面对松垮衣物，他只能拿绳子绑着裤子上学，所以经常被同学嘲笑。人穷志不穷，小学时期他是班上前三名的优异生。年少时期的马铃薯叔叔也很喜爱运动，包括足球、赛跑、空手道。高中毕业后也有考取普通教育证书（GCE O-Level），也曾修过一年的法律课程。
过去的种种经历，成就了今天的马铃薯叔叔。今年5月，马铃薯叔叔获颁英女王伊丽莎白二世的“共和联邦光点奖（Commonwealth Points Of Light）”，表彰他对社会的贡献。他表示，这个奖是属于大家的，只要付出努力，成果一定会到来。
对于马来西亚常年发生的种族课题，从事助人工作、行善无界的马铃薯叔叔提醒大家不要与种族歧视的人争辩，否则会降低自己的文化水平。他说一个和谐的国家，必须一视同仁对待所有民族。
助人工作从关注身边的人做起
“这个国家是你们的，要好好地经营下去。”马铃薯叔叔提醒孩子们，要孝顺父母，趁着年轻充实生活，享受生活“Live your life to the fullest, enjoy your life!”。在助人工作上，他告诉孩子们不要急切地想着去帮助别人，在爱别人之前要先学会爱自己。
“用自己的双眼、双耳和一颗心去观察与倾听，寻找身边需要帮助的同学。”最后，马铃薯叔叔鼓励孩子们从关心身边的人做起，不需要出钱帮助马铃薯叔叔的助人团队工作。
求助热线：03-80656666
官网 ：http://www.unclekentang.com/
脸书 ：马铃薯叔叔日志 Uncle Kentang
电邮 ：该邮件地址已受到反垃圾邮件插件保护。要显示它需要在浏览器中启用 JavaScript。
马铃薯叔叔的访谈视频（吉隆坡循人中学编辑小组制作）：https://www.youtube.com/watch?v=7TTttDrvAEw